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前年の収穫時期に選別・保存していた種芋を蒔きます。
霜に弱いので、5月になるのを待って種まきします。 ビニール部分の幅は50㎝、間隔は30㎝くらいですね。
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5月～6月
夏場になるとうねの間に雑草が生えてきますが、除草剤は使わずに丁寧に手作業でとります。 |
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7月～8月
青々とした葉っぱをまずお茶用として収穫します。これをスライサーにかけた後に、乾燥させてお茶作りが始まります。 |
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11月
芋の収穫を始めます。
収穫後、全ての芋は手洗いされます、この作業がもっとも大変ですね。 |
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収穫後
芋の収穫を始めます。
収穫後、全ての芋は手洗いされます、この作業がもっとも大変ですね。 |
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「九州シモン本舗」のスタッフです！
栽培から収穫、洗いまでも手作業で行っています。これからも、皆様が喜んでいただけるシモン作りにがんばっていきます。
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